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中華料理教室(肉まん) 2005/3/14
まず始めに、あんを包む生地をつくる。
生地は、寝かせ発酵させることで、ふっくらと膨らむ。
 
生地ができたら、あんを詰めていく。
 
包みおえたら、釜で蒸して肉まんのできあがり。
 
中国茶も用意して、肉まんを食べよう。
 
おつかれさま。
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